Studi menunjukkan bahwa kopi panggang gelap lebih mudah di perut


Studi terbaru oleh Veronika Somoza, Ph.D. dari Universitas Wina di Austria dan Thomas Hofmann, Ph.D. dari Technische Universität München di Jerman menunjukkan bahwa kopi panggang gelap mengandung zat yang mendorong lambung untuk mengurangi produksi asam.

Diperkirakan lebih dari 40 juta orang di AS tidak minum kopi atau mengkonsumsi kopi lebih sedikit untuk menghindari iritasi perut. Dokter percaya bahwa bahan kimia dalam kopi membuat asam lambung berlebih. Oleh karena itu, banyak orang hanya minum kopi tanpa kafein atau spesialisasi panggang, yang dipasarkan sebagai ramah perut.

“Masalahnya adalah bahwa studi belum mengkonfirmasi potensi iritasi lambung kopi atau komponennya,” kata Somoza. “Saat ini, produsen membuat kopi lembut dengan mengolah biji kopi hijau dengan uap atau pelarut untuk mengurangi tingkat iritasi, tetapi efektivitasnya tidak jelas.”

Apa yang disebut “kopi ramah lambung” juga dapat mengurangi jumlah zat berbahaya dalam kopi, termasuk yang telah dikaitkan dengan manfaat seperti diabetes dan penyakit jantung. Selama penelitian, para ilmuwan mengekspos kultur sel-sel lambung manusia ke berbagai persiapan kopi yang berbeda, termasuk varietas normal, panggang gelap, ringan, tanpa kafein, dan ramah lambung. Beberapa zat telah diidentifikasi yang diduga menginduksi perubahan kimia yang terkait dengan peningkatan produksi asam. Zat-zat ini termasuk kafein, katekin dan bahan lainnya.

“Data kami menunjukkan untuk pertama kalinya bahwa kafein, katekin, dan N-alkanyl-5-hydroxytryptamides adalah komponen kopi yang merangsang mekanisme molekuler dari sekresi asam lambung dalam sel lambung manusia,” kata Somoza.

Sebagian besar dari mereka sebenarnya dihilangkan dengan uap atau perlakuan pelarut biji kopi mentah. Kami telah menemukan bahwa tidak ada satu pun, iritasi besar. Ini adalah campuran senyawa yang menyebabkan efek iritasi kopi. ”
Penelitian telah menemukan bahwa salah satu komponen kopi, N-methylpyridium (NMP), tampaknya menghambat kemampuan sel-sel perut untuk menghasilkan asam klorida dan dapat memberikan cara untuk mengurangi atau mencegah iritasi lambung.

N-methylpyridium (NMP) tampaknya menghambat kemampuan sel-sel lambung untuk menghasilkan asam klorida. NMP dibuat hanya untuk dipanggang dan tidak terkandung dalam biji kopi mentah. Kopi panggang gelap mungkin mengandung NMP dua kali lipat, tetapi kadarnya bervariasi tergantung pada jenis biji kopi dan metode pemanggangan.

Para peneliti sedang menguji berbagai varietas biji kopi hijau dan metode pemanggangan yang berbeda untuk meningkatkan kadar NMP dan menjaga kopi yang ramah lambung.


Studi terbaru oleh Veronika Somoza, Ph.D. dari Universitas Wina di Austria dan Thomas Hofmann, Ph.D. dari Technische Universität München di Jerman menunjukkan bahwa kopi panggang gelap mengandung zat yang mendorong lambung untuk mengurangi produksi asam.

Diperkirakan lebih dari 40 juta orang di AS tidak minum kopi atau mengkonsumsi kopi lebih sedikit untuk menghindari iritasi perut. Dokter percaya bahwa bahan kimia dalam kopi membuat asam lambung berlebih. Oleh karena itu, banyak orang hanya minum kopi tanpa kafein atau spesialisasi panggang, yang dipasarkan sebagai ramah perut.

“Masalahnya adalah bahwa studi belum mengkonfirmasi potensi iritasi lambung kopi atau komponennya,” kata Somoza. “Saat ini, produsen membuat kopi lembut dengan mengolah biji kopi hijau dengan uap atau pelarut untuk mengurangi tingkat iritasi, tetapi efektivitasnya tidak jelas.”

Apa yang disebut “kopi ramah lambung” juga dapat mengurangi jumlah zat berbahaya dalam kopi, termasuk yang telah dikaitkan dengan manfaat seperti diabetes dan penyakit jantung. Selama penelitian, para ilmuwan mengekspos kultur sel-sel lambung manusia ke berbagai persiapan kopi yang berbeda, termasuk varietas normal, panggang gelap, ringan, tanpa kafein, dan ramah lambung. Beberapa zat telah diidentifikasi yang diduga menginduksi perubahan kimia yang terkait dengan peningkatan produksi asam. Zat-zat ini termasuk kafein, katekin dan bahan lainnya.

“Data kami menunjukkan untuk pertama kalinya bahwa kafein, katekin, dan N-alkanyl-5-hydroxytryptamides adalah komponen kopi yang merangsang mekanisme molekuler dari sekresi asam lambung dalam sel lambung manusia,” kata Somoza.

Sebagian besar dari mereka sebenarnya dihilangkan dengan uap atau perlakuan pelarut biji kopi mentah. Kami telah menemukan bahwa tidak ada satu pun, iritasi besar. Ini adalah campuran senyawa yang menyebabkan efek iritasi kopi. ”
Penelitian telah menemukan bahwa salah satu komponen kopi, N-methylpyridium (NMP), tampaknya menghambat kemampuan sel-sel perut untuk menghasilkan asam klorida dan dapat memberikan cara untuk mengurangi atau mencegah iritasi lambung.

N-methylpyridium (NMP) tampaknya menghambat kemampuan sel-sel lambung untuk menghasilkan asam klorida. NMP dibuat hanya untuk dipanggang dan tidak terkandung dalam biji kopi mentah. Kopi panggang gelap mungkin mengandung NMP dua kali lipat, tetapi kadarnya bervariasi tergantung pada jenis biji kopi dan metode pemanggangan.

Para peneliti sedang menguji berbagai varietas biji kopi hijau dan metode pemanggangan yang berbeda untuk meningkatkan kadar NMP dan menjaga kopi yang ramah lambung.

DISCLAIMER: This image is provided only for personal use. If you found any images copyrighted to yours, please contact us and we will remove it. We don't intend to display any copyright protected images.

  1. author

    Web Design Courses Doncaster5 months ago

    I have been exploring for a little for any hkgh quality articles or weblog posts in this sort of house .
    Exploring in Yahoo I finally stumbled upon this site. Reazding this info So i’m glad to
    exhibit that I have a very ecellent uncanny feeling I discovered just whaqt I needed.
    I such a lot for sure will make certain to
    don?t omit this site and provijdes it a look regularly.

    Reply
  2. author

    adult blog hosting5 months ago

    I visited several websites but the audio quality for
    audio songs current at this website is in fact excellent.

    Reply
  3. author

    Baby Shark Original5 months ago

    Just desire to say your article is as amazing. The
    clearness to your put up is just cool and that i can think you’re an expert on this subject.
    Well along with your permission let me to grab your RSS feed to stay updated with
    drawing close post. Thanks a million and please continue the rewarding work.

    Reply
  4. author

    Online devizakereskedés - Befektetési arany ár befektetés arany5 months ago

    Therefore, people take more some time online.

    Reply
  5. author

    judi casino online5 months ago

    I am genuinely pleased to read this weblog posts which
    carries tons of useful facts, thanks for providing these kinds of data.

    Reply
  6. author

    ed hardy tattoos5 months ago

    Unquestionably consider that that you said. Your favorite justification appeared to
    be on the web the simplest thing to consider of. I say to you, I certainly get irked whilst
    other folks think about worries that they plainly do not realize about.
    You managed to hit the nail upon the top and also defined out the entire
    thing with no need side effect , folks could take a signal.
    Will likely be back to get more. Thanks

    Reply
  7. author

    topodin.com5 months ago

    Hello! This post couldn’t be written any better!
    Reading this post reminds me of my previous room mate!
    He always kept talking about this. I will forward this write-up
    to him. Pretty sure he will have a good read. Many thanks for sharing!

    Reply
  8. author

    Dreamworld5 months ago

    I am sure this post has touched all the internet viewers, its really really good paragraph on building up new webpage.

    Reply
  9. author

    although it is Not sacrificing the taste of your respective vegetables. after cooking food5 months ago

    I’m not sure exactly why but this blog is loading exfremely slow for me.
    Is anyone ekse having this issue or is it a problem on my end?
    I’ll check back later onn and see if the probvlem still exists.

    Reply
  10. author

    Breast Augmentation Dominican Republic5 months ago

    whoah this weblog is fantastic i love reading your posts.
    Stay up the great work! You recognize, lots of people are searching around for this information, you can aid them greatly.

    Reply
  11. author

    ?????????5 months ago

    I enjoy, result in I found just what I used to be looking for.
    You have ended my four day lengthy hunt! God Bless you man. Have a nice day.
    Bye

    Reply
  12. author

    ???????? ?????????????5 months ago

    We stumbled over here different web address and thought I might check
    things out. I like what I see so now i am following you.
    Look forward to going over your web page yet again.

    Reply
  13. author

    Pilule bruleur de graisse les meilleurs compléments alimentaires5 months ago

    Therefore, people spend more period online.

    Reply
  14. author

    adventure travel5 months ago

    Hello fantastic blog! Does running a blog like this require a great deal of work?
    I’ve very little understanding of coding however I was hoping to start my own blog soon. Anyway, if you have any recommendations or techniques for new blog owners please share.
    I know this is off topic nevertheless I just needed to ask.

    Thanks a lot!

    Reply
  15. author

    pornhub5 months ago

    If some one wants expert view on the topic of
    blogging and site-building after that i propose him/her to pay a
    visit this blog, Keep up the pleasant work.

    Reply

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Studi menunjukkan bahwa kopi panggang gelap lebih mudah di perut
Rezha Pratiwi / June 14, 2019 / Coffee

Studi menunjukkan bahwa kopi panggang gelap lebih mudah di perut


Studi terbaru oleh Veronika Somoza, Ph.D. dari Universitas Wina di Austria dan Thomas Hofmann, Ph.D. dari Technische Universität München di Jerman menunjukkan bahwa kopi panggang gelap mengandung zat yang mendorong lambung untuk mengurangi produksi asam.

Diperkirakan lebih dari 40 juta orang di AS tidak minum kopi atau mengkonsumsi kopi lebih sedikit untuk menghindari iritasi perut. Dokter percaya bahwa bahan kimia dalam kopi membuat asam lambung berlebih. Oleh karena itu, banyak orang hanya minum kopi tanpa kafein atau spesialisasi panggang, yang dipasarkan sebagai ramah perut.

“Masalahnya adalah bahwa studi belum mengkonfirmasi potensi iritasi lambung kopi atau komponennya,” kata Somoza. “Saat ini, produsen membuat kopi lembut dengan mengolah biji kopi hijau dengan uap atau pelarut untuk mengurangi tingkat iritasi, tetapi efektivitasnya tidak jelas.”

Apa yang disebut “kopi ramah lambung” juga dapat mengurangi jumlah zat berbahaya dalam kopi, termasuk yang telah dikaitkan dengan manfaat seperti diabetes dan penyakit jantung. Selama penelitian, para ilmuwan mengekspos kultur sel-sel lambung manusia ke berbagai persiapan kopi yang berbeda, termasuk varietas normal, panggang gelap, ringan, tanpa kafein, dan ramah lambung. Beberapa zat telah diidentifikasi yang diduga menginduksi perubahan kimia yang terkait dengan peningkatan produksi asam. Zat-zat ini termasuk kafein, katekin dan bahan lainnya.

“Data kami menunjukkan untuk pertama kalinya bahwa kafein, katekin, dan N-alkanyl-5-hydroxytryptamides adalah komponen kopi yang merangsang mekanisme molekuler dari sekresi asam lambung dalam sel lambung manusia,” kata Somoza.

Sebagian besar dari mereka sebenarnya dihilangkan dengan uap atau perlakuan pelarut biji kopi mentah. Kami telah menemukan bahwa tidak ada satu pun, iritasi besar. Ini adalah campuran senyawa yang menyebabkan efek iritasi kopi. ”
Penelitian telah menemukan bahwa salah satu komponen kopi, N-methylpyridium (NMP), tampaknya menghambat kemampuan sel-sel perut untuk menghasilkan asam klorida dan dapat memberikan cara untuk mengurangi atau mencegah iritasi lambung.

N-methylpyridium (NMP) tampaknya menghambat kemampuan sel-sel lambung untuk menghasilkan asam klorida. NMP dibuat hanya untuk dipanggang dan tidak terkandung dalam biji kopi mentah. Kopi panggang gelap mungkin mengandung NMP dua kali lipat, tetapi kadarnya bervariasi tergantung pada jenis biji kopi dan metode pemanggangan.

Para peneliti sedang menguji berbagai varietas biji kopi hijau dan metode pemanggangan yang berbeda untuk meningkatkan kadar NMP dan menjaga kopi yang ramah lambung.


Studi terbaru oleh Veronika Somoza, Ph.D. dari Universitas Wina di Austria dan Thomas Hofmann, Ph.D. dari Technische Universität München di Jerman menunjukkan bahwa kopi panggang gelap mengandung zat yang mendorong lambung untuk mengurangi produksi asam.

Diperkirakan lebih dari 40 juta orang di AS tidak minum kopi atau mengkonsumsi kopi lebih sedikit untuk menghindari iritasi perut. Dokter percaya bahwa bahan kimia dalam kopi membuat asam lambung berlebih. Oleh karena itu, banyak orang hanya minum kopi tanpa kafein atau spesialisasi panggang, yang dipasarkan sebagai ramah perut.

“Masalahnya adalah bahwa studi belum mengkonfirmasi potensi iritasi lambung kopi atau komponennya,” kata Somoza. “Saat ini, produsen membuat kopi lembut dengan mengolah biji kopi hijau dengan uap atau pelarut untuk mengurangi tingkat iritasi, tetapi efektivitasnya tidak jelas.”

Apa yang disebut “kopi ramah lambung” juga dapat mengurangi jumlah zat berbahaya dalam kopi, termasuk yang telah dikaitkan dengan manfaat seperti diabetes dan penyakit jantung. Selama penelitian, para ilmuwan mengekspos kultur sel-sel lambung manusia ke berbagai persiapan kopi yang berbeda, termasuk varietas normal, panggang gelap, ringan, tanpa kafein, dan ramah lambung. Beberapa zat telah diidentifikasi yang diduga menginduksi perubahan kimia yang terkait dengan peningkatan produksi asam. Zat-zat ini termasuk kafein, katekin dan bahan lainnya.

“Data kami menunjukkan untuk pertama kalinya bahwa kafein, katekin, dan N-alkanyl-5-hydroxytryptamides adalah komponen kopi yang merangsang mekanisme molekuler dari sekresi asam lambung dalam sel lambung manusia,” kata Somoza.

Sebagian besar dari mereka sebenarnya dihilangkan dengan uap atau perlakuan pelarut biji kopi mentah. Kami telah menemukan bahwa tidak ada satu pun, iritasi besar. Ini adalah campuran senyawa yang menyebabkan efek iritasi kopi. ”
Penelitian telah menemukan bahwa salah satu komponen kopi, N-methylpyridium (NMP), tampaknya menghambat kemampuan sel-sel perut untuk menghasilkan asam klorida dan dapat memberikan cara untuk mengurangi atau mencegah iritasi lambung.

N-methylpyridium (NMP) tampaknya menghambat kemampuan sel-sel lambung untuk menghasilkan asam klorida. NMP dibuat hanya untuk dipanggang dan tidak terkandung dalam biji kopi mentah. Kopi panggang gelap mungkin mengandung NMP dua kali lipat, tetapi kadarnya bervariasi tergantung pada jenis biji kopi dan metode pemanggangan.

Para peneliti sedang menguji berbagai varietas biji kopi hijau dan metode pemanggangan yang berbeda untuk meningkatkan kadar NMP dan menjaga kopi yang ramah lambung.

Studi menunjukkan bahwa kopi panggang gelap lebih mudah di perut
Rezha Pratiwi / June 14, 2019 / Coffee

Studi menunjukkan bahwa kopi panggang gelap lebih mudah di perut


Studi terbaru oleh Veronika Somoza, Ph.D. dari Universitas Wina di Austria dan Thomas Hofmann, Ph.D. dari Technische Universität München di Jerman menunjukkan bahwa kopi panggang gelap mengandung zat yang mendorong lambung untuk mengurangi produksi asam.

Diperkirakan lebih dari 40 juta orang di AS tidak minum kopi atau mengkonsumsi kopi lebih sedikit untuk menghindari iritasi perut. Dokter percaya bahwa bahan kimia dalam kopi membuat asam lambung berlebih. Oleh karena itu, banyak orang hanya minum kopi tanpa kafein atau spesialisasi panggang, yang dipasarkan sebagai ramah perut.

“Masalahnya adalah bahwa studi belum mengkonfirmasi potensi iritasi lambung kopi atau komponennya,” kata Somoza. “Saat ini, produsen membuat kopi lembut dengan mengolah biji kopi hijau dengan uap atau pelarut untuk mengurangi tingkat iritasi, tetapi efektivitasnya tidak jelas.”

Apa yang disebut “kopi ramah lambung” juga dapat mengurangi jumlah zat berbahaya dalam kopi, termasuk yang telah dikaitkan dengan manfaat seperti diabetes dan penyakit jantung. Selama penelitian, para ilmuwan mengekspos kultur sel-sel lambung manusia ke berbagai persiapan kopi yang berbeda, termasuk varietas normal, panggang gelap, ringan, tanpa kafein, dan ramah lambung. Beberapa zat telah diidentifikasi yang diduga menginduksi perubahan kimia yang terkait dengan peningkatan produksi asam. Zat-zat ini termasuk kafein, katekin dan bahan lainnya.

“Data kami menunjukkan untuk pertama kalinya bahwa kafein, katekin, dan N-alkanyl-5-hydroxytryptamides adalah komponen kopi yang merangsang mekanisme molekuler dari sekresi asam lambung dalam sel lambung manusia,” kata Somoza.

Sebagian besar dari mereka sebenarnya dihilangkan dengan uap atau perlakuan pelarut biji kopi mentah. Kami telah menemukan bahwa tidak ada satu pun, iritasi besar. Ini adalah campuran senyawa yang menyebabkan efek iritasi kopi. ”
Penelitian telah menemukan bahwa salah satu komponen kopi, N-methylpyridium (NMP), tampaknya menghambat kemampuan sel-sel perut untuk menghasilkan asam klorida dan dapat memberikan cara untuk mengurangi atau mencegah iritasi lambung.

N-methylpyridium (NMP) tampaknya menghambat kemampuan sel-sel lambung untuk menghasilkan asam klorida. NMP dibuat hanya untuk dipanggang dan tidak terkandung dalam biji kopi mentah. Kopi panggang gelap mungkin mengandung NMP dua kali lipat, tetapi kadarnya bervariasi tergantung pada jenis biji kopi dan metode pemanggangan.

Para peneliti sedang menguji berbagai varietas biji kopi hijau dan metode pemanggangan yang berbeda untuk meningkatkan kadar NMP dan menjaga kopi yang ramah lambung.


Studi terbaru oleh Veronika Somoza, Ph.D. dari Universitas Wina di Austria dan Thomas Hofmann, Ph.D. dari Technische Universität München di Jerman menunjukkan bahwa kopi panggang gelap mengandung zat yang mendorong lambung untuk mengurangi produksi asam.

Diperkirakan lebih dari 40 juta orang di AS tidak minum kopi atau mengkonsumsi kopi lebih sedikit untuk menghindari iritasi perut. Dokter percaya bahwa bahan kimia dalam kopi membuat asam lambung berlebih. Oleh karena itu, banyak orang hanya minum kopi tanpa kafein atau spesialisasi panggang, yang dipasarkan sebagai ramah perut.

“Masalahnya adalah bahwa studi belum mengkonfirmasi potensi iritasi lambung kopi atau komponennya,” kata Somoza. “Saat ini, produsen membuat kopi lembut dengan mengolah biji kopi hijau dengan uap atau pelarut untuk mengurangi tingkat iritasi, tetapi efektivitasnya tidak jelas.”

Apa yang disebut “kopi ramah lambung” juga dapat mengurangi jumlah zat berbahaya dalam kopi, termasuk yang telah dikaitkan dengan manfaat seperti diabetes dan penyakit jantung. Selama penelitian, para ilmuwan mengekspos kultur sel-sel lambung manusia ke berbagai persiapan kopi yang berbeda, termasuk varietas normal, panggang gelap, ringan, tanpa kafein, dan ramah lambung. Beberapa zat telah diidentifikasi yang diduga menginduksi perubahan kimia yang terkait dengan peningkatan produksi asam. Zat-zat ini termasuk kafein, katekin dan bahan lainnya.

“Data kami menunjukkan untuk pertama kalinya bahwa kafein, katekin, dan N-alkanyl-5-hydroxytryptamides adalah komponen kopi yang merangsang mekanisme molekuler dari sekresi asam lambung dalam sel lambung manusia,” kata Somoza.

Sebagian besar dari mereka sebenarnya dihilangkan dengan uap atau perlakuan pelarut biji kopi mentah. Kami telah menemukan bahwa tidak ada satu pun, iritasi besar. Ini adalah campuran senyawa yang menyebabkan efek iritasi kopi. ”
Penelitian telah menemukan bahwa salah satu komponen kopi, N-methylpyridium (NMP), tampaknya menghambat kemampuan sel-sel perut untuk menghasilkan asam klorida dan dapat memberikan cara untuk mengurangi atau mencegah iritasi lambung.

N-methylpyridium (NMP) tampaknya menghambat kemampuan sel-sel lambung untuk menghasilkan asam klorida. NMP dibuat hanya untuk dipanggang dan tidak terkandung dalam biji kopi mentah. Kopi panggang gelap mungkin mengandung NMP dua kali lipat, tetapi kadarnya bervariasi tergantung pada jenis biji kopi dan metode pemanggangan.

Para peneliti sedang menguji berbagai varietas biji kopi hijau dan metode pemanggangan yang berbeda untuk meningkatkan kadar NMP dan menjaga kopi yang ramah lambung.

Studi menunjukkan bahwa kopi panggang gelap lebih mudah di perut
Rezha Pratiwi / June 14, 2019 / Coffee

Studi menunjukkan bahwa kopi panggang gelap lebih mudah di perut


Studi terbaru oleh Veronika Somoza, Ph.D. dari Universitas Wina di Austria dan Thomas Hofmann, Ph.D. dari Technische Universität München di Jerman menunjukkan bahwa kopi panggang gelap mengandung zat yang mendorong lambung untuk mengurangi produksi asam.

Diperkirakan lebih dari 40 juta orang di AS tidak minum kopi atau mengkonsumsi kopi lebih sedikit untuk menghindari iritasi perut. Dokter percaya bahwa bahan kimia dalam kopi membuat asam lambung berlebih. Oleh karena itu, banyak orang hanya minum kopi tanpa kafein atau spesialisasi panggang, yang dipasarkan sebagai ramah perut.

“Masalahnya adalah bahwa studi belum mengkonfirmasi potensi iritasi lambung kopi atau komponennya,” kata Somoza. “Saat ini, produsen membuat kopi lembut dengan mengolah biji kopi hijau dengan uap atau pelarut untuk mengurangi tingkat iritasi, tetapi efektivitasnya tidak jelas.”

Apa yang disebut “kopi ramah lambung” juga dapat mengurangi jumlah zat berbahaya dalam kopi, termasuk yang telah dikaitkan dengan manfaat seperti diabetes dan penyakit jantung. Selama penelitian, para ilmuwan mengekspos kultur sel-sel lambung manusia ke berbagai persiapan kopi yang berbeda, termasuk varietas normal, panggang gelap, ringan, tanpa kafein, dan ramah lambung. Beberapa zat telah diidentifikasi yang diduga menginduksi perubahan kimia yang terkait dengan peningkatan produksi asam. Zat-zat ini termasuk kafein, katekin dan bahan lainnya.

“Data kami menunjukkan untuk pertama kalinya bahwa kafein, katekin, dan N-alkanyl-5-hydroxytryptamides adalah komponen kopi yang merangsang mekanisme molekuler dari sekresi asam lambung dalam sel lambung manusia,” kata Somoza.

Sebagian besar dari mereka sebenarnya dihilangkan dengan uap atau perlakuan pelarut biji kopi mentah. Kami telah menemukan bahwa tidak ada satu pun, iritasi besar. Ini adalah campuran senyawa yang menyebabkan efek iritasi kopi. ”
Penelitian telah menemukan bahwa salah satu komponen kopi, N-methylpyridium (NMP), tampaknya menghambat kemampuan sel-sel perut untuk menghasilkan asam klorida dan dapat memberikan cara untuk mengurangi atau mencegah iritasi lambung.

N-methylpyridium (NMP) tampaknya menghambat kemampuan sel-sel lambung untuk menghasilkan asam klorida. NMP dibuat hanya untuk dipanggang dan tidak terkandung dalam biji kopi mentah. Kopi panggang gelap mungkin mengandung NMP dua kali lipat, tetapi kadarnya bervariasi tergantung pada jenis biji kopi dan metode pemanggangan.

Para peneliti sedang menguji berbagai varietas biji kopi hijau dan metode pemanggangan yang berbeda untuk meningkatkan kadar NMP dan menjaga kopi yang ramah lambung.


Studi terbaru oleh Veronika Somoza, Ph.D. dari Universitas Wina di Austria dan Thomas Hofmann, Ph.D. dari Technische Universität München di Jerman menunjukkan bahwa kopi panggang gelap mengandung zat yang mendorong lambung untuk mengurangi produksi asam.

Diperkirakan lebih dari 40 juta orang di AS tidak minum kopi atau mengkonsumsi kopi lebih sedikit untuk menghindari iritasi perut. Dokter percaya bahwa bahan kimia dalam kopi membuat asam lambung berlebih. Oleh karena itu, banyak orang hanya minum kopi tanpa kafein atau spesialisasi panggang, yang dipasarkan sebagai ramah perut.

“Masalahnya adalah bahwa studi belum mengkonfirmasi potensi iritasi lambung kopi atau komponennya,” kata Somoza. “Saat ini, produsen membuat kopi lembut dengan mengolah biji kopi hijau dengan uap atau pelarut untuk mengurangi tingkat iritasi, tetapi efektivitasnya tidak jelas.”

Apa yang disebut “kopi ramah lambung” juga dapat mengurangi jumlah zat berbahaya dalam kopi, termasuk yang telah dikaitkan dengan manfaat seperti diabetes dan penyakit jantung. Selama penelitian, para ilmuwan mengekspos kultur sel-sel lambung manusia ke berbagai persiapan kopi yang berbeda, termasuk varietas normal, panggang gelap, ringan, tanpa kafein, dan ramah lambung. Beberapa zat telah diidentifikasi yang diduga menginduksi perubahan kimia yang terkait dengan peningkatan produksi asam. Zat-zat ini termasuk kafein, katekin dan bahan lainnya.

“Data kami menunjukkan untuk pertama kalinya bahwa kafein, katekin, dan N-alkanyl-5-hydroxytryptamides adalah komponen kopi yang merangsang mekanisme molekuler dari sekresi asam lambung dalam sel lambung manusia,” kata Somoza.

Sebagian besar dari mereka sebenarnya dihilangkan dengan uap atau perlakuan pelarut biji kopi mentah. Kami telah menemukan bahwa tidak ada satu pun, iritasi besar. Ini adalah campuran senyawa yang menyebabkan efek iritasi kopi. ”
Penelitian telah menemukan bahwa salah satu komponen kopi, N-methylpyridium (NMP), tampaknya menghambat kemampuan sel-sel perut untuk menghasilkan asam klorida dan dapat memberikan cara untuk mengurangi atau mencegah iritasi lambung.

N-methylpyridium (NMP) tampaknya menghambat kemampuan sel-sel lambung untuk menghasilkan asam klorida. NMP dibuat hanya untuk dipanggang dan tidak terkandung dalam biji kopi mentah. Kopi panggang gelap mungkin mengandung NMP dua kali lipat, tetapi kadarnya bervariasi tergantung pada jenis biji kopi dan metode pemanggangan.

Para peneliti sedang menguji berbagai varietas biji kopi hijau dan metode pemanggangan yang berbeda untuk meningkatkan kadar NMP dan menjaga kopi yang ramah lambung.

Studi menunjukkan bahwa kopi panggang gelap lebih mudah di perut
Rezha Pratiwi / June 14, 2019 / Coffee

Studi menunjukkan bahwa kopi panggang gelap lebih mudah di perut


Studi terbaru oleh Veronika Somoza, Ph.D. dari Universitas Wina di Austria dan Thomas Hofmann, Ph.D. dari Technische Universität München di Jerman menunjukkan bahwa kopi panggang gelap mengandung zat yang mendorong lambung untuk mengurangi produksi asam.

Diperkirakan lebih dari 40 juta orang di AS tidak minum kopi atau mengkonsumsi kopi lebih sedikit untuk menghindari iritasi perut. Dokter percaya bahwa bahan kimia dalam kopi membuat asam lambung berlebih. Oleh karena itu, banyak orang hanya minum kopi tanpa kafein atau spesialisasi panggang, yang dipasarkan sebagai ramah perut.

“Masalahnya adalah bahwa studi belum mengkonfirmasi potensi iritasi lambung kopi atau komponennya,” kata Somoza. “Saat ini, produsen membuat kopi lembut dengan mengolah biji kopi hijau dengan uap atau pelarut untuk mengurangi tingkat iritasi, tetapi efektivitasnya tidak jelas.”

Apa yang disebut “kopi ramah lambung” juga dapat mengurangi jumlah zat berbahaya dalam kopi, termasuk yang telah dikaitkan dengan manfaat seperti diabetes dan penyakit jantung. Selama penelitian, para ilmuwan mengekspos kultur sel-sel lambung manusia ke berbagai persiapan kopi yang berbeda, termasuk varietas normal, panggang gelap, ringan, tanpa kafein, dan ramah lambung. Beberapa zat telah diidentifikasi yang diduga menginduksi perubahan kimia yang terkait dengan peningkatan produksi asam. Zat-zat ini termasuk kafein, katekin dan bahan lainnya.

“Data kami menunjukkan untuk pertama kalinya bahwa kafein, katekin, dan N-alkanyl-5-hydroxytryptamides adalah komponen kopi yang merangsang mekanisme molekuler dari sekresi asam lambung dalam sel lambung manusia,” kata Somoza.

Sebagian besar dari mereka sebenarnya dihilangkan dengan uap atau perlakuan pelarut biji kopi mentah. Kami telah menemukan bahwa tidak ada satu pun, iritasi besar. Ini adalah campuran senyawa yang menyebabkan efek iritasi kopi. ”
Penelitian telah menemukan bahwa salah satu komponen kopi, N-methylpyridium (NMP), tampaknya menghambat kemampuan sel-sel perut untuk menghasilkan asam klorida dan dapat memberikan cara untuk mengurangi atau mencegah iritasi lambung.

N-methylpyridium (NMP) tampaknya menghambat kemampuan sel-sel lambung untuk menghasilkan asam klorida. NMP dibuat hanya untuk dipanggang dan tidak terkandung dalam biji kopi mentah. Kopi panggang gelap mungkin mengandung NMP dua kali lipat, tetapi kadarnya bervariasi tergantung pada jenis biji kopi dan metode pemanggangan.

Para peneliti sedang menguji berbagai varietas biji kopi hijau dan metode pemanggangan yang berbeda untuk meningkatkan kadar NMP dan menjaga kopi yang ramah lambung.


Studi terbaru oleh Veronika Somoza, Ph.D. dari Universitas Wina di Austria dan Thomas Hofmann, Ph.D. dari Technische Universität München di Jerman menunjukkan bahwa kopi panggang gelap mengandung zat yang mendorong lambung untuk mengurangi produksi asam.

Diperkirakan lebih dari 40 juta orang di AS tidak minum kopi atau mengkonsumsi kopi lebih sedikit untuk menghindari iritasi perut. Dokter percaya bahwa bahan kimia dalam kopi membuat asam lambung berlebih. Oleh karena itu, banyak orang hanya minum kopi tanpa kafein atau spesialisasi panggang, yang dipasarkan sebagai ramah perut.

“Masalahnya adalah bahwa studi belum mengkonfirmasi potensi iritasi lambung kopi atau komponennya,” kata Somoza. “Saat ini, produsen membuat kopi lembut dengan mengolah biji kopi hijau dengan uap atau pelarut untuk mengurangi tingkat iritasi, tetapi efektivitasnya tidak jelas.”

Apa yang disebut “kopi ramah lambung” juga dapat mengurangi jumlah zat berbahaya dalam kopi, termasuk yang telah dikaitkan dengan manfaat seperti diabetes dan penyakit jantung. Selama penelitian, para ilmuwan mengekspos kultur sel-sel lambung manusia ke berbagai persiapan kopi yang berbeda, termasuk varietas normal, panggang gelap, ringan, tanpa kafein, dan ramah lambung. Beberapa zat telah diidentifikasi yang diduga menginduksi perubahan kimia yang terkait dengan peningkatan produksi asam. Zat-zat ini termasuk kafein, katekin dan bahan lainnya.

“Data kami menunjukkan untuk pertama kalinya bahwa kafein, katekin, dan N-alkanyl-5-hydroxytryptamides adalah komponen kopi yang merangsang mekanisme molekuler dari sekresi asam lambung dalam sel lambung manusia,” kata Somoza.

Sebagian besar dari mereka sebenarnya dihilangkan dengan uap atau perlakuan pelarut biji kopi mentah. Kami telah menemukan bahwa tidak ada satu pun, iritasi besar. Ini adalah campuran senyawa yang menyebabkan efek iritasi kopi. ”
Penelitian telah menemukan bahwa salah satu komponen kopi, N-methylpyridium (NMP), tampaknya menghambat kemampuan sel-sel perut untuk menghasilkan asam klorida dan dapat memberikan cara untuk mengurangi atau mencegah iritasi lambung.

N-methylpyridium (NMP) tampaknya menghambat kemampuan sel-sel lambung untuk menghasilkan asam klorida. NMP dibuat hanya untuk dipanggang dan tidak terkandung dalam biji kopi mentah. Kopi panggang gelap mungkin mengandung NMP dua kali lipat, tetapi kadarnya bervariasi tergantung pada jenis biji kopi dan metode pemanggangan.

Para peneliti sedang menguji berbagai varietas biji kopi hijau dan metode pemanggangan yang berbeda untuk meningkatkan kadar NMP dan menjaga kopi yang ramah lambung.

Studi menunjukkan bahwa kopi panggang gelap lebih mudah di perut
Rezha Pratiwi / June 14, 2019 / Coffee

Studi menunjukkan bahwa kopi panggang gelap lebih mudah di perut


Studi terbaru oleh Veronika Somoza, Ph.D. dari Universitas Wina di Austria dan Thomas Hofmann, Ph.D. dari Technische Universität München di Jerman menunjukkan bahwa kopi panggang gelap mengandung zat yang mendorong lambung untuk mengurangi produksi asam.

Diperkirakan lebih dari 40 juta orang di AS tidak minum kopi atau mengkonsumsi kopi lebih sedikit untuk menghindari iritasi perut. Dokter percaya bahwa bahan kimia dalam kopi membuat asam lambung berlebih. Oleh karena itu, banyak orang hanya minum kopi tanpa kafein atau spesialisasi panggang, yang dipasarkan sebagai ramah perut.

“Masalahnya adalah bahwa studi belum mengkonfirmasi potensi iritasi lambung kopi atau komponennya,” kata Somoza. “Saat ini, produsen membuat kopi lembut dengan mengolah biji kopi hijau dengan uap atau pelarut untuk mengurangi tingkat iritasi, tetapi efektivitasnya tidak jelas.”

Apa yang disebut “kopi ramah lambung” juga dapat mengurangi jumlah zat berbahaya dalam kopi, termasuk yang telah dikaitkan dengan manfaat seperti diabetes dan penyakit jantung. Selama penelitian, para ilmuwan mengekspos kultur sel-sel lambung manusia ke berbagai persiapan kopi yang berbeda, termasuk varietas normal, panggang gelap, ringan, tanpa kafein, dan ramah lambung. Beberapa zat telah diidentifikasi yang diduga menginduksi perubahan kimia yang terkait dengan peningkatan produksi asam. Zat-zat ini termasuk kafein, katekin dan bahan lainnya.

“Data kami menunjukkan untuk pertama kalinya bahwa kafein, katekin, dan N-alkanyl-5-hydroxytryptamides adalah komponen kopi yang merangsang mekanisme molekuler dari sekresi asam lambung dalam sel lambung manusia,” kata Somoza.

Sebagian besar dari mereka sebenarnya dihilangkan dengan uap atau perlakuan pelarut biji kopi mentah. Kami telah menemukan bahwa tidak ada satu pun, iritasi besar. Ini adalah campuran senyawa yang menyebabkan efek iritasi kopi. ”
Penelitian telah menemukan bahwa salah satu komponen kopi, N-methylpyridium (NMP), tampaknya menghambat kemampuan sel-sel perut untuk menghasilkan asam klorida dan dapat memberikan cara untuk mengurangi atau mencegah iritasi lambung.

N-methylpyridium (NMP) tampaknya menghambat kemampuan sel-sel lambung untuk menghasilkan asam klorida. NMP dibuat hanya untuk dipanggang dan tidak terkandung dalam biji kopi mentah. Kopi panggang gelap mungkin mengandung NMP dua kali lipat, tetapi kadarnya bervariasi tergantung pada jenis biji kopi dan metode pemanggangan.

Para peneliti sedang menguji berbagai varietas biji kopi hijau dan metode pemanggangan yang berbeda untuk meningkatkan kadar NMP dan menjaga kopi yang ramah lambung.


Studi terbaru oleh Veronika Somoza, Ph.D. dari Universitas Wina di Austria dan Thomas Hofmann, Ph.D. dari Technische Universität München di Jerman menunjukkan bahwa kopi panggang gelap mengandung zat yang mendorong lambung untuk mengurangi produksi asam.

Diperkirakan lebih dari 40 juta orang di AS tidak minum kopi atau mengkonsumsi kopi lebih sedikit untuk menghindari iritasi perut. Dokter percaya bahwa bahan kimia dalam kopi membuat asam lambung berlebih. Oleh karena itu, banyak orang hanya minum kopi tanpa kafein atau spesialisasi panggang, yang dipasarkan sebagai ramah perut.

“Masalahnya adalah bahwa studi belum mengkonfirmasi potensi iritasi lambung kopi atau komponennya,” kata Somoza. “Saat ini, produsen membuat kopi lembut dengan mengolah biji kopi hijau dengan uap atau pelarut untuk mengurangi tingkat iritasi, tetapi efektivitasnya tidak jelas.”

Apa yang disebut “kopi ramah lambung” juga dapat mengurangi jumlah zat berbahaya dalam kopi, termasuk yang telah dikaitkan dengan manfaat seperti diabetes dan penyakit jantung. Selama penelitian, para ilmuwan mengekspos kultur sel-sel lambung manusia ke berbagai persiapan kopi yang berbeda, termasuk varietas normal, panggang gelap, ringan, tanpa kafein, dan ramah lambung. Beberapa zat telah diidentifikasi yang diduga menginduksi perubahan kimia yang terkait dengan peningkatan produksi asam. Zat-zat ini termasuk kafein, katekin dan bahan lainnya.

“Data kami menunjukkan untuk pertama kalinya bahwa kafein, katekin, dan N-alkanyl-5-hydroxytryptamides adalah komponen kopi yang merangsang mekanisme molekuler dari sekresi asam lambung dalam sel lambung manusia,” kata Somoza.

Sebagian besar dari mereka sebenarnya dihilangkan dengan uap atau perlakuan pelarut biji kopi mentah. Kami telah menemukan bahwa tidak ada satu pun, iritasi besar. Ini adalah campuran senyawa yang menyebabkan efek iritasi kopi. ”
Penelitian telah menemukan bahwa salah satu komponen kopi, N-methylpyridium (NMP), tampaknya menghambat kemampuan sel-sel perut untuk menghasilkan asam klorida dan dapat memberikan cara untuk mengurangi atau mencegah iritasi lambung.

N-methylpyridium (NMP) tampaknya menghambat kemampuan sel-sel lambung untuk menghasilkan asam klorida. NMP dibuat hanya untuk dipanggang dan tidak terkandung dalam biji kopi mentah. Kopi panggang gelap mungkin mengandung NMP dua kali lipat, tetapi kadarnya bervariasi tergantung pada jenis biji kopi dan metode pemanggangan.

Para peneliti sedang menguji berbagai varietas biji kopi hijau dan metode pemanggangan yang berbeda untuk meningkatkan kadar NMP dan menjaga kopi yang ramah lambung.

Studi menunjukkan bahwa kopi panggang gelap lebih mudah di perut
Rezha Pratiwi / June 14, 2019 / Coffee

Studi menunjukkan bahwa kopi panggang gelap lebih mudah di perut


Studi terbaru oleh Veronika Somoza, Ph.D. dari Universitas Wina di Austria dan Thomas Hofmann, Ph.D. dari Technische Universität München di Jerman menunjukkan bahwa kopi panggang gelap mengandung zat yang mendorong lambung untuk mengurangi produksi asam.

Diperkirakan lebih dari 40 juta orang di AS tidak minum kopi atau mengkonsumsi kopi lebih sedikit untuk menghindari iritasi perut. Dokter percaya bahwa bahan kimia dalam kopi membuat asam lambung berlebih. Oleh karena itu, banyak orang hanya minum kopi tanpa kafein atau spesialisasi panggang, yang dipasarkan sebagai ramah perut.

“Masalahnya adalah bahwa studi belum mengkonfirmasi potensi iritasi lambung kopi atau komponennya,” kata Somoza. “Saat ini, produsen membuat kopi lembut dengan mengolah biji kopi hijau dengan uap atau pelarut untuk mengurangi tingkat iritasi, tetapi efektivitasnya tidak jelas.”

Apa yang disebut “kopi ramah lambung” juga dapat mengurangi jumlah zat berbahaya dalam kopi, termasuk yang telah dikaitkan dengan manfaat seperti diabetes dan penyakit jantung. Selama penelitian, para ilmuwan mengekspos kultur sel-sel lambung manusia ke berbagai persiapan kopi yang berbeda, termasuk varietas normal, panggang gelap, ringan, tanpa kafein, dan ramah lambung. Beberapa zat telah diidentifikasi yang diduga menginduksi perubahan kimia yang terkait dengan peningkatan produksi asam. Zat-zat ini termasuk kafein, katekin dan bahan lainnya.

“Data kami menunjukkan untuk pertama kalinya bahwa kafein, katekin, dan N-alkanyl-5-hydroxytryptamides adalah komponen kopi yang merangsang mekanisme molekuler dari sekresi asam lambung dalam sel lambung manusia,” kata Somoza.

Sebagian besar dari mereka sebenarnya dihilangkan dengan uap atau perlakuan pelarut biji kopi mentah. Kami telah menemukan bahwa tidak ada satu pun, iritasi besar. Ini adalah campuran senyawa yang menyebabkan efek iritasi kopi. ”
Penelitian telah menemukan bahwa salah satu komponen kopi, N-methylpyridium (NMP), tampaknya menghambat kemampuan sel-sel perut untuk menghasilkan asam klorida dan dapat memberikan cara untuk mengurangi atau mencegah iritasi lambung.

N-methylpyridium (NMP) tampaknya menghambat kemampuan sel-sel lambung untuk menghasilkan asam klorida. NMP dibuat hanya untuk dipanggang dan tidak terkandung dalam biji kopi mentah. Kopi panggang gelap mungkin mengandung NMP dua kali lipat, tetapi kadarnya bervariasi tergantung pada jenis biji kopi dan metode pemanggangan.

Para peneliti sedang menguji berbagai varietas biji kopi hijau dan metode pemanggangan yang berbeda untuk meningkatkan kadar NMP dan menjaga kopi yang ramah lambung.


Studi terbaru oleh Veronika Somoza, Ph.D. dari Universitas Wina di Austria dan Thomas Hofmann, Ph.D. dari Technische Universität München di Jerman menunjukkan bahwa kopi panggang gelap mengandung zat yang mendorong lambung untuk mengurangi produksi asam.

Diperkirakan lebih dari 40 juta orang di AS tidak minum kopi atau mengkonsumsi kopi lebih sedikit untuk menghindari iritasi perut. Dokter percaya bahwa bahan kimia dalam kopi membuat asam lambung berlebih. Oleh karena itu, banyak orang hanya minum kopi tanpa kafein atau spesialisasi panggang, yang dipasarkan sebagai ramah perut.

“Masalahnya adalah bahwa studi belum mengkonfirmasi potensi iritasi lambung kopi atau komponennya,” kata Somoza. “Saat ini, produsen membuat kopi lembut dengan mengolah biji kopi hijau dengan uap atau pelarut untuk mengurangi tingkat iritasi, tetapi efektivitasnya tidak jelas.”

Apa yang disebut “kopi ramah lambung” juga dapat mengurangi jumlah zat berbahaya dalam kopi, termasuk yang telah dikaitkan dengan manfaat seperti diabetes dan penyakit jantung. Selama penelitian, para ilmuwan mengekspos kultur sel-sel lambung manusia ke berbagai persiapan kopi yang berbeda, termasuk varietas normal, panggang gelap, ringan, tanpa kafein, dan ramah lambung. Beberapa zat telah diidentifikasi yang diduga menginduksi perubahan kimia yang terkait dengan peningkatan produksi asam. Zat-zat ini termasuk kafein, katekin dan bahan lainnya.

“Data kami menunjukkan untuk pertama kalinya bahwa kafein, katekin, dan N-alkanyl-5-hydroxytryptamides adalah komponen kopi yang merangsang mekanisme molekuler dari sekresi asam lambung dalam sel lambung manusia,” kata Somoza.

Sebagian besar dari mereka sebenarnya dihilangkan dengan uap atau perlakuan pelarut biji kopi mentah. Kami telah menemukan bahwa tidak ada satu pun, iritasi besar. Ini adalah campuran senyawa yang menyebabkan efek iritasi kopi. ”
Penelitian telah menemukan bahwa salah satu komponen kopi, N-methylpyridium (NMP), tampaknya menghambat kemampuan sel-sel perut untuk menghasilkan asam klorida dan dapat memberikan cara untuk mengurangi atau mencegah iritasi lambung.

N-methylpyridium (NMP) tampaknya menghambat kemampuan sel-sel lambung untuk menghasilkan asam klorida. NMP dibuat hanya untuk dipanggang dan tidak terkandung dalam biji kopi mentah. Kopi panggang gelap mungkin mengandung NMP dua kali lipat, tetapi kadarnya bervariasi tergantung pada jenis biji kopi dan metode pemanggangan.

Para peneliti sedang menguji berbagai varietas biji kopi hijau dan metode pemanggangan yang berbeda untuk meningkatkan kadar NMP dan menjaga kopi yang ramah lambung.